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前厅服务员考试
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前厅服务员考试
总台应设在什么位置?
正确答案:
为了方便客人,总台都设在饭店首层前厅。总台的中轴线一般应与客人进出饭店大门的通道垂直或平行,这样既便于客人容易找到总台,同时也使总台人员能够观察到整个前厅、出入口、电梯等处的客人活动,以及门口车辆进出情况,便于接待、送客和业务协调。
答案解析:
有
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