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卫生毒理(医学高级)

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食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化。 粮谷类最好保藏方法是（）。

  • A、低温保藏
  • B、高温杀菌保藏
  • C、脱水与干燥保藏
  • D、腌渍保藏
  • E、烟熏保藏
正确答案:C
答案解析:有
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