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食品科学技术

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()说明水与各种()成分缔合的强度,与()生长和许多降解反应的速度具有很好的相关性,因此成为了一个能指示产品()和微生物安全的参数。

正确答案:水分活度;非水;微生物;稳定性
答案解析:
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