多做题,通过考试没问题!

02516食品生物化学

睦霖题库>高等教育工学类自考>02516食品生物化学

蛋白质变性后:()

  • A、表现出较高活性
  • B、容易被蛋白酶水解
  • C、不容易沉淀
  • D、紫外光吸收显著增加
正确答案:B
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题