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02516食品生物化学
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02516食品生物化学
关于谷蛋白，下列说法不正确的是（）。
A、谷氨酸含量丰富
B、仅在植物产品中存在
C、可溶于50%—80%乙醇
D、可溶于稀酸溶液
正确答案:
C
答案解析:
有
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