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营养(士)
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营养(士)
动物肌肉内碳水化合物的存在形式是（）。
A、半乳糖
B、乳糖
C、葡萄糖
D、糖原
E、果糖
正确答案:
D
答案解析:
有
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奶与奶制品相对其他食物含较多的是（）。
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大豆食品的营养特点是（）。
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质
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与膳食纤维的作用相同的大豆成分是（）。
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红糖的褐色来自（）反应和酶促褐变所产生的
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米面蛋白中含量较低的氨基酸是（）。
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畜禽鱼肉类相对其他食物含较多的是（）。
