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食品安全管理员考试

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酱生产过程中容易出现的主要质量安全问题是（）

  • A、食品添加剂超范围使用和超量使用
  • B、微生物指标超标
  • C、总酸不合格
  • D、氨基酸态氮不合格
正确答案:A,B,C,D
答案解析:有
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