多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
新鲜蜂王浆的pH为(),呈()性。
正确答案:
3.5-4.0,酸
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
食物腌渍保藏法的种类、定义及原理?
·
鱼类的呈鲜味物质主要是()和()。
·
鱼贝类易易腐败变质的原因?
·
制作烧卤制品时可用的食品添加剂是()。
·
压力容器验收过程中应该注意哪些问题?
·
面粉中含量最高的成分是()。
·
肌动蛋白
·
简述鱼肌肉蛋白质组成及其功能特征?
·
小杂粮
·
单细胞蛋白的一个重要指标是核糖核酸(RN
热门试题
·
名菜“砂锅鱼头”取用的是()。
·
鱼类糖元分解产物是丙酮酸、乳酸;贝类糖元
·
维生素A在鱼类各类组织中的含量以()为最
·
简述食品原料学研究的主要内容。
·
蒸馏酒的主要卫生问题是()。
·
海参的主要品种、营养特点及干海参的涨发方
·
简述中国黑白花乳牛体型外貌和生产性能?
·
蔬菜的主要成分及特性?
·
简述油脂酸败的定义以及影响油脂酸败的因素
·
巴氏杀菌法分成()和()2种。