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厨师考试

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在发酵面团中，如果没有盐，一般不会出现的现象是（）。

  • A、发酵速度快
  • B、容易发酵过度
  • C、发酵时间难于掌握
  • D、面包面团体积小
正确答案:D
答案解析:有
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