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营养(师)
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卫生资格(中初级)
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营养(师)
食物中的脂类甘油三酯占（）。
A、10%
B、99%
C、5%
D、90%
E、95%
正确答案:
E
答案解析:
有
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在机体胃肠道中，脂肪酶的分泌主要来自（）
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食物脂肪在血液中主要的运输形式为（）。
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食物中能促进胆固醇吸收的因素是（）。
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人体内胆固醇存在于细胞中的量占（）。
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含二十碳五烯酸较多的食物是（）。
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能够通过膳食作为唯一方法治疗的高脂血症是
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中国居民胆固醇的适宜摄入量是（）。
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组成三酰甘油的物质是1分子甘油和3分子（
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n-3系列脂肪酸是按（）分类。
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有关脂肪吸收的叙述，错误的是（）。
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以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是（）。
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按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。
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有关脂类食物来源的叙述，错误的是（）。
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转运外源性三酰甘油和胆固醇的是（）。
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亚油酸是（）。
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脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧
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可转变为维生素D的是（）。
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不需载脂蛋白运输的物质是（）。
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含胆固醇最低的食物（）。
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下列物质不是由胆固醇转化而来的是（）。
