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评茶员考试
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评茶员考试
茶叶中含有的生物碱，主要有（）种。
A、2
B、3
C、4
D、5
正确答案:
B
答案解析:
有
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最新试题
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汤色评语“红暗”指（）。
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绿茶内质主要评（）。
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根据审评室采光要求，茶叶审评室宜（）。
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原料较粗老的杀青叶揉捻时，一般采用（）。
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建瓯乌龙审评要点（）。
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外形特征“细嫩、紧直、有苗峰显”属于特珍
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“外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，
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武夷岩茶（大红袍）的品质特征为外形（）；
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白茶的香气以（）为正常。
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广西六堡茶已有（）年的生产历史。
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为达到光线明快，审评室墙宜刷成（）色
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内销茶叶，常用（）来记录某项品质因子稍低
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拼合时，铁观音可与黄金桂拼配，提高品质。
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外形特征“细嫩、紧直、尚嫩绿”属于蒸青煎
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乌龙茶香气以（）为特点，构成其香气的主要
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为了突出茶类风味，在品饮绿茶时，最好配些
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白毫银针按产地不同分为（）。
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干茶针形茶有哪些（）。
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变质、陈化是茶叶各种内含化学成分在一定的
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根据黄金桂品种的特点，宜采用（）做青技术
