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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
饮食养生，著名思想家（）主张用“吐故纳新”的“导引”气功来健身长寿。
A、孔子和庄子
B、墨子
C、老子和庄子
D、鬼谷子
正确答案:
C
答案解析:
有
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这种遍布于江南江北的螃蟹，到了九十月间，
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盱眙於氏龙虾，历经（）余年的发展，从一个
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《吕氏春秋 本味篇》是我国最早的一篇烹饪
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但此鱼一旦出水后存活时间很短，因此，即便
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冷水锅放上蒸屉，蒸屉上铺好蒸馒头用的布，
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长荣大剧院、清河文化馆、古淮楼、红娘广场
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季镇淮还深谙烹饪之法，比如做狮子头，先要
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在“川淮鲁粤”四大传统菜系中，（）被公认
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下列菜系既是北方菜的基又是御膳组成部分的
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古人云：“美食，色香味俱全也”。更强调依
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胜利饭店的软兜长鱼、红烧狮子头、大烧马鞍
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传说、故事给淮扬菜注入了深厚的历史和文化
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（）的“淮鱼须将淮水煮，江南水煮正相违”
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北齐人颜之推曾说：“今之馄饨，形如偃月，
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清同治（）年，店主陈海仙继承明代涨蛋的经
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京杭大运河是中国仅次于（）的第二条“黄金
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近年来随着淮扬菜享誉海内外，淮安一些著名
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吴承恩的《西游记》，也正是因为来自天南海
