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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
我国历史上一篇烹饪理论文章是（）
A、《吕氏春秋 本味篇》
B、《食珍录》
C、《随园食单》
D、《千金要方》
正确答案:
A
答案解析:
有
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最新试题
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软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是淮扬菜中最
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下入生饺，煮至浮起，从锅边浇入冷水（）勺
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境内还建有中国南北地理分界线标志园，位于
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史书记载，当年（）带着嫔妃随从，乘着龙舟
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羊的品种是当地“博里土羊”经过几百年的基
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历经数年，一座气势恢宏的庙宇--金佛寺终
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百年老店岳家茶馓位于淮安区（）的湖嘴街上
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中国淮扬菜文化博物馆是楚州区最新亮相标志
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在淮安区河下古镇，已传至第九代的岳家茶馓
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五滋指：香、松、软、肥、淡。
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有了“（）”的盛名，淮扬美食名扬四海，各
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他采用隔年的公羊，配以佐料，经过泡、刷、
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唐代，鉴真大师东渡日本时，就曾携带大量的
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江苏淮安位于淮河中游，通江达海，湖环河绕
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酒楼饭店经营着地产原料为主的肴馔，烹调以
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著名文学大师、《西游记》作者吴承恩就曾写
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文楼汤包传承至今已有（）年历史，多年来，
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江苏淮安位于淮河（），境内江河湖泊环绕；
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甘泉般的湖水，养育着千百万人民。
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中华饮食重视人体保健养生，食物，不仅维持
