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二级营养师

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营养强化食品在审核配方时,要注意的方面正确的是()。

  • A、原料来源应符合药食同源食品的管理规定
  • B、原辅料的用量应安全有效
  • C、营养强化剂的功能学评价是否符合国际标准
  • D、适用人群是否合理
  • E、强化剂与载体配合是否良好
正确答案:B,D,E
答案解析:
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