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食品科学技术

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简述折光仪使用方法。

正确答案:阿贝折光仪的使用
(1)测定液体时,滴加1~2滴样品试液于下面棱镜上,迅速将两块棱镜闭合。
(2)目镜观察,转动棱晶旋钮,使视野出现明暗两部分。
(3)旋转色散补偿器旋钮,使视野中只有黑白两色。
(4)旋转棱晶旋钮,使明暗分界线在十字线交叉点。
(5)从读数镜筒中读取折射率或重量百分浓度。
(6)测定样液温度。
(7)用水、乙醇或乙醚擦净棱晶表面及其他各机件。
答案解析:
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