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食品科学技术

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发酵初期提高底物浓度可以延长微生物的（），从而提高发酵的容量产率和产物浓度。

  • A、延迟期
  • B、指数生长期
  • C、稳定期
  • D、衰退期
正确答案:B
答案解析:有
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