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烹饪原料知识

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用于制作面点馅心的鱼要选用()的品种为好。

  • A、肉嫩、皮厚、刺少
  • B、肉嫩、质薄、刺少
  • C、肉嫩、质厚、刺少
  • D、条大、肉厚、皮厚
正确答案:C
答案解析:
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