计算维生素B1的评价指标数值，并对其做出具体的评价。 
正确答案:
该食物的能量密度=260/2400=0.108
维生素B1的密度=0.05/1.5=0.033
100g该食物维生素B1的INQ=0.033/0.108=0.31
维生素B1的INQ值较低，说明该食物对于成年人来说维生素B1的营养价值较低，需要从其他食物加以补充。
维生素B1的密度=0.05/1.5=0.033
100g该食物维生素B1的INQ=0.033/0.108=0.31
维生素B1的INQ值较低，说明该食物对于成年人来说维生素B1的营养价值较低，需要从其他食物加以补充。
答案解析:有
微信扫一扫手机做题