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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
饺子、年糕、粽子、月饼以及腊八粥,这些都是年节的象征食品。
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软兜长鱼也叫软兜鳝鱼,它是淮扬菜中的传统
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“驴打滚”是()的著名风味小吃。
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中国淮扬菜文化博物馆用大量展品展示出淮扬
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()年,文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华
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白袍虾仁对()选取极为讲究,就如“淮水煮
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()蟹也是蟹类中的珍品极品神品妙品之一,
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有了“()”的盛名,淮扬美食名扬四海,各
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古人云:“美食,色香味俱全也”。更强调依
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唐僖宗听说新科进士在曲江开宴,便命御膳房
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码头汤羊肉美味的传说,也像许多淮扬菜一样
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北宋上元节食用的 “圆子”,是我们现代(
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吴敬梓的《儒林外史》共五十六回,每回都涉
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蒲菜属“馋”菜,过去没()不好吃,没有多
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北宋文学巨匠欧阳修对美食有很高的鉴赏能力
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“软兜长鱼”还作为1949年新中国成立的
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地域()是地方美食的根植土壤。
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()之后,淮安地区美食记载频频见于典籍。
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明清两朝,扬州是中央政府的河道治理、漕运
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1949年中华人民共和国开国大典国宴所用
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已有()多年历史的“钦工肉圆”,关键是在