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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
吴敬梓的《儒林外史》共五十六回,每回都涉及到饮食内容,光是食品种类就达2000种。菜品高中低档都有,详细描绘了()等地的饮食习俗及市井饮食业盛况。
A、上海、绍兴
B、北京、天津
C、杭州、南京
D、成都、重庆
正确答案:
C
答案解析:
有
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北齐人颜之推曾说:“今之馄饨,形如偃月,
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漕运缘“起”,传“承”荟萃,“转”型创新
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盖浇面的历史可追溯到()。
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地域()是地方美食的根植土壤。
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在淮安区河下古镇,已传至第九代的岳家茶馓
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故淮扬菜大多以河鲜、湖鲜为主料,选料讲究
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淮白鱼主要产在淮河流域的广大地区,尤其是
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奔腾不息的淮水哺育了勤劳勇敢的淮安人民,
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()蟹也是蟹类中的珍品极品神品妙品之一,
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淮扬特色面点始于()之际,小吃的出现盛于
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地域美食是有生命的,遵循文化传承才能将地
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哪一个不是中国饮食文化传统的四大基础理论
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饺子、年糕、粽子、月饼以及腊八粥,这些都
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待巡抚大人吃了文楼涨蛋后,赞不绝口,连称
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中国古代饮食文化主要体现在宫廷盛宴与王公
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文楼汤包传承至今已有()年历史,多年来,
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面点是淮扬菜的重要组成部分,淮安特色面点
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发达的交通使南北货品在这里交融集散,适宜
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干吃时大多作佐酒小点,而用水泡着吃时,只