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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
漕运缘“起”,传“承”荟萃,“转”型创新,融“和”发展。
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唐代有关重阳糕的记载比较详细。
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()之后,淮安地区美食记载频频见于典籍。
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淮安名人辈出,是一代伟人() 的故乡。
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朋友离合,送往迎来,中国人习惯于在饭桌上
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北齐人颜之推曾说:“今之馄饨,形如偃月,
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江淮地区盛产(),肉嫩、味美,营养丰富。
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如《齐民要术》中就记有“酿炙白鱼”,此外
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正是由于淮扬菜与中华养生哲学这千丝万缕的
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虾神·於氏龙虾注重企业品牌文化的发展,以
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蒸鱼时,可在鱼身下垫两根葱,这样鱼与盘之
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运河水运的发达,使南北货品在淮安交融集散
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我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是()
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面点是淮扬菜的重要组成部分,淮安特色面点
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李白,年少时父母双亡,家道贫寒,常到城下
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淮安有考古实证的饮食文明,可追溯到旧石器
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千百年来,淮扬菜海纳百川,特色肴馔迭出,
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建国()周年国宴菜单依旧以淮扬菜为基准,
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北宋上元节食用的 “圆子”,是我们现代(
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我国最早的食疗专论是()
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中国古代饮食文化主要体现在宫廷盛宴与王公