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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
我国最早的食疗专论是（）
A、《随园食单》
B、《食疗本草》
C、《千金要方》
D、《备急千金要方》
正确答案:
D
答案解析:
有
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最新试题
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淮白鱼一般不大，至多五六斤。
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饮食养生，著名思想家（）主张用“吐故纳新
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文楼汤包（）年被中国烹饪协会认定为“中华
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酒楼饭店经营着地产原料为主的肴馔，烹调以
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码头汤羊肉美味的传说，也像许多淮扬菜一样
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中国淮扬菜文化博物馆用大量展品展示出淮扬
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软兜长鱼也叫软兜鳝鱼，它是淮扬菜中的传统
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淮扬菜以最擅长的精妙入微的炒技，使一道菜
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淮安市（）码头镇，特产码头牛羊肉。古迹有
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千百年来，淮扬菜海纳百川，特色肴馔迭出，
热门试题
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（）的“淮鱼须将淮水煮，江南水煮正相违”
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甲鱼的习性是喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏
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明清，随着盐政的改革，两淮盐商衰败下来。
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元宵作为中国传统节日的象征，开始在全国乃
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（）与水土的适宜更让淮扬美食食材新鲜味醇
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发达的交通使南北货品在这里交融集散，适宜
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以淮安独特的手工杠子面，配上长鱼、虾仁、
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作为全国“四大菜系”之一，淮扬菜“和精清
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下列不属于随园菜特点的是（）
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北宋文学巨匠欧阳修对美食有很高的鉴赏能力
