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中国餐饮业职业经理人资格考试
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葡萄酒的存放需要注意哪些方面？
正确答案:
要放在7-21度的阴凉酒窖中，不能使温度忽高忽低，最好保持在10―13度的恒温状态；保持一定湿度；避免强光的照射，尤其是阳光直射；勿将酒与油漆、醋、汽油等存放在一起。
答案解析:
有
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