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食品科学技术

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生产淀粉软糖时，一般高压蒸汽熬糖的加水量为淀粉的（）。

  • A、1.1～1.8；
  • B、2.1～2.8；
  • C、3.1～3.8；
  • D、4.1～4.8。
正确答案:A
答案解析:有
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