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国际饭店开发与管理

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简述解决劳动力短缺的可行措施。

正确答案: 解决劳动力短缺的可行措施有:
1)稳步提高工资和福利待遇:注意饭店类型与房价的影响;注意服务生产力的限制。
2)引进延期财务奖励形式:员工持股计划;根据绩效、责任和工作年限发放阶段性奖金。
答案解析:
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