多做题，通过考试没问题！
02528烹饪营养学
睦霖题库
>
高等教育工学类自考
>
02528烹饪营养学
人体在摄食过程中会消耗额外的能量，其中耗能最少的能源物质是（）。
A、混合膳食
B、蛋白质
C、脂肪
D、糖类
E、维生素
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
常用的加热杀菌技术有：（）、（）、（）、
·
为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，
·
所有动物血液中均含有（）。
·
化学保藏
·
碳水化合物根据分子结构可分为（）、（）和
·
夜盲症主要是体内缺乏（）而引起的。
·
与赖皮病相关的是烟酸，烟酸又称（）、抗赖
·
孕期需特别考虑的维生素为维生素A、D、B
·
保健食品
·
对血脂偏高的老年人，应有所限制的食物是蔬
热门试题
·
婴儿必需氨基酸除了成人所需的八种必需氨基
·
（）适用于一般门诊病人的膳食调查方法。
·
口腔中能被消化的营养物质是（）。
·
大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。
·
食物中的双糖主要有（）、（）和（）等。
·
凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白
·
产热系数
·
缺乏维生素C可引起（）。
·
蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起（
·
蔬菜和水果的营养价值有哪些？
