多做题，通过考试没问题！
05746食品卫生学
睦霖题库
>
高等教育经济类自考
>
05746食品卫生学
平酸腐败
正确答案:
是罐头食品常见的一种腐败变质，表现为罐头内容物酸度增加而外观完全正常，由可分解碳水化合物产酸不产气的平酸菌引起。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
食用油脂通常包括以油料作物制取的（）及经
·
一般保存蔬菜、水果的适宜温度是（）左右。
·
引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）。
·
人工合成着色剂有（）。
·
甘蔗节菱孢霉产生的毒素为（），是一种神经
·
某厂公共食堂，员工食用凉拌熟食3h后出现
·
肉毒毒素的特点是（）。
·
我国有关食品添加剂的主要卫生问题有（）。
·
亚硝酸钠加入肉制品内的作用是（）。
·
对有毒金属铅最敏感的人群是（）。
热门试题
·
黄曲霉毒素B1在体内的主要代谢途径为（）
·
酒中甲醇是一种剧烈的（）作用。
·
我国营养强化盐除了全民推广的碘盐，还有（
·
物理性污染物可分为两类，分别是（）和（）
·
食品中可能出现的有害因素主要包括（）。
·
做好食物中毒突发事件调查处理前的准备首先
·
食物中毒调查的目的主要是（）。
·
下列属于食物中毒的疾病是（）。
·
保健食品
·
油脂中天然存在的有害物质包括（）。
