多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
薯类
正确答案:
也称根茎类作物，由不同科属的双子叶植物组成，其特点是在块根或块茎中含有大量的淀粉。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
油料
·
延伸性
·
常见的虾、蟹类有哪些？
·
小杂粮
·
籼米、粳米和糯米的特点？
·
安全事故对企业的影响有哪些？
·
简述食品原料的三群分类法，食品品质构成
·
原料乳的质量要求主要有哪些？
·
下列鱼翅中，品质最好的是（）。
·
下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（）
热门试题
·
果胶形成凝胶的条件（），（），（）。
·
肌肉成熟和肉品质之间的关系？
·
影响浸出速率的因素有哪些？
·
谷类食物的特征？
·
向日葵子油中不饱和脂肪酸亚麻酸的含量最高
·
α-麦芽糖有良好的乳化性和持油能力，并且
·
影响泌乳量及其成分的因素？
·
畜禽宰杀前电昏有何好处？
·
海藻是碘（）的重要来源。
·
稻谷的分类
