多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
常见的虾、蟹类有哪些？
正确答案:
虾：中国对虾、斑节对虾、日本对虾、墨吉对虾、南美白对虾、鹰爪虾、中国毛虾、口虾蛄
蟹：中华绒螯蟹、三疣梭子蟹、锯缘青蟹
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
名菜“砂锅鱼头”取用的是（）。
·
螺旋藻营养成分的特点是（）含量高，而脂肪
·
果蔬原料的特性？
·
果蔬在储藏过程中（）含量变化不大，而且多
·
简述辣椒的品种、特点及营养食疗功能？
·
蔬菜加工产品主要有哪些？
·
改性淀粉根据其处理方法的不同，可以分为（
·
影响肉的风味的因素
·
单细胞蛋白的一个重要指标是核糖核酸（RN
·
下列味中，不属于生理基本味的是（）。
热门试题
·
简述鱼类腐败过程中成分的变化？
·
植物油中，按（）区别，可以分为干性油、半
·
谷物类、豆类食、油料类、薯类等食品原料的
·
淀粉分子的基本单位是（），糯米淀粉几乎均
·
食品原料学研究的内容主要有哪些？
·
含有（）的植物如水果、蔬菜等最易吸收（）
·
不属于四大家鱼的是（）。
·
吸水性
·
常以（）为参考标准来计算相对甜度。
·
根据麦芽糖浆中麦芽糖含量不同可分为（）、
