实罐（或空罐）灭菌时，为什么要确保冷却水阀门严密不渗漏？
正确答案:
灭菌时预热升温通常是在夹套（或盘管）通入蒸汽。保温前即关闭预热蒸汽阀，这时夹层（或盘管）内处于常压状态。由于冷却水系统的进回水常有一定的水压，如果冷却水阀门存在渗漏，罐保温时冷却水会逐渐充入夹套（或盘管）。罐内的物料（或空消）罐达到灭菌温度的要求，而罐壁却在起冷却作用。罐壁的局部达不到灭菌温度要求而造成灭菌不彻底。而且边冷却，边保温，使消后体积聚增，影响培养基浓度和工艺控制。通常要求排水阀安装在罐的底部，便于排尽夹套或盘管内的残存水。冷却水回水管道安装二道阀门，中间装有小排气阀，这样即可防止渗水又便于捡漏。
答案解析:有
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