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餐饮管理

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质量控制体系

正确答案: 是以保证和提高服务质量为目标，运用系统的概念和方法，把质量管理各阶段、各环节的质量管理只能组织起来，形成一个有明确任务、职责、权限、互相协调，互相促进的有机整体。
答案解析:有
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