多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
控制发酵过程pH的方法？
正确答案:
（1）培养基中适当添加生理酸性盐或生理碱性盐；
（2）培养基中适当添加缓冲剂；
（3）自动检控；
（4）补料。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列哪种细胞破碎的方法不属于物理破碎法（
·
影响空气除菌的因素有（）
·
如何根据发酵过程中pH变化进行中间补料。
·
异养微生物
·
试述提高次级代谢产物产量的方法？
·
种子培养过程中适当搅拌可避免（）出现
·
动物细胞、植物细胞、微生物细胞三者对营养
·
白葡萄酒酿造工艺的特点有哪些？
·
哪些因素会导致发酵过程中的泡沫产生？生产
·
请问蘑菇、木耳是否属于微生物？
热门试题
·
负染色
·
请简述菌种选育与分子改造的目的与方法。
·
黄酒发酵的特点是什么？
·
简述白酒的分类。
·
固体发酵
·
什么是硬水、暂时性硬水、永久性硬水？
·
发酵对空气和无菌程度的要求是什么？
·
摄氧速率
·
合理控制补料量以满足生产代谢需要及时调节
·
以下有关噬菌体的叙述中，不正确的是（）
