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生物学

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作为发酵种子的准则是什么？

正确答案: （1）菌种细胞的生长活力强，移种至发酵罐后能迅速生长，迟缓期短；
（2）生理状态稳定；
（3）菌体总量及浓度能满足大容量发酵罐的要求；
（4）无杂菌污染；
（5）保持稳定的生产能力。
答案解析:有
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