多做题,通过考试没问题!
冷藏工考试
睦霖题库
>
操作工技能考核考试
>
冷藏工考试
当库房温度为-18℃时,冻肉冷藏4个月的干耗率为()%。
A、1.33
B、1.30
C、1.22
D、1.00
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
零售性冷库一般是建在城市的()副食商店内
·
常用的氟利昂有()。
·
有些食品在冷藏时不能贮存在一起,以防止串
·
动物性食品失去生命、植物性食品脱离根系,
·
冻肉的干耗率与冻藏间容量利用率()。
·
阿斯曼温度计的使用方法在高、低温库房中有
·
箱装蚕豆实际容量定额约为()kg/m
·
库房加工车间()要有洗手和消毒设施,如工
·
鱼类在完成冻结脱盘后,进入冻藏间之前要进
·
箱装冻鸭实际容量定额约为()㎏/m
热门试题
·
()是计算传热量的重要参数。
·
()就是用低温空气和食品接触来吸收食品的
·
用紫外线灯杀菌消毒时,每立方库房的空间需
·
使用地磅应首先保证台板的平整,使台板下面
·
使用地磅应首先保证台板的(),使台板下面
·
()不是半导体材料。
·
休止装置是在地磅不使用时,防止计量杠杆摆
·
为确保蔬菜烫漂的效果,蔬菜烫漂后()。
·
生产性冷库的结冻能力()其冷藏能力。
·
库房规定垛码高度与某种商品按楼板载荷能力