多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
提高酶的产量可以通过（）来解决
A、添加营养物质
B、添加催化剂
C、添加诱导物
D、基因突变
正确答案:
C,D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
根据细胞是否贴附于支持培养的细胞类型物上
·
D值、Z值、F值的概念是什么？分别表示什
·
实罐灭菌时，发酵罐与培养基一起灭菌.
·
啤酒酵母在发酵过程中形成的代谢副产物，在
·
微生物细胞依靠哪些形式进行能量转换？
·
简述微生物引起食品变质特点。
·
为什么要固定化酶？酶固定化的优缺点有哪些
·
反压杀菌
·
转基因食品的具体危害主要有哪些？
·
细菌和酵母菌的发酵液一般采用离心分离，其
热门试题
·
着色剂通常分为（）和（）两大类。
·
若按六界系统分类，生物可分为哪六界？工业
·
工业生产中培养基灭菌方法有（）两种。
·
以下属于常规牛乳的杀菌与灭菌方法是（）
·
请解释下列名词：菌落、菌苔，单菌落、菌膜
·
食品真空冷冻干燥的特点是什么？
·
什么是安全杀菌F值？
·
气调贮藏的概念、条件、方法。
·
食品生物技术的核心内容是（）.
·
食品工艺学是根据（）、（）的原则，研究食
