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02528烹饪营养学
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02528烹饪营养学
食物中生物学价值最接近于100的蛋白质是（）
A、大豆蛋白质
B、鸡蛋蛋白质
C、鱼类蛋白质
D、谷类蛋白质
E、肉类蛋白质
正确答案:
B
答案解析:
有
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