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00980烹饪原料学

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一般来说，食物中重要的有害微生物生长的最低水分活度为（）

  • A、0.60~0.71
  • B、0.72~0.85
  • C、0.86~0.97
  • D、0.98~1.0
正确答案:C
答案解析:有
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