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食品安全管理员考试
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简述在常温贮存时应注意什么
正确答案:
1.一般应在货架上进行存放，距离墙壁、地面均在10厘米以上
2.避免食品受到阳光的直射
3.温度通常控制在10～20℃，湿度在50%～60%
答案解析:
有
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