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品酒师考试

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酱香型白酒生产具有“四高两长”的特点,其四高应为()、()、()、();两长应为()、酒的()。

正确答案:制曲温度高;高温堆积;高温发酵;高温流酒;发酵周期长;储存时间长
答案解析:
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