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前厅服务员考试

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什么是“金钥匙”?其服务特色是什么?

正确答案: “concierge”一词是饭店前厅委托代办的专业词汇,最早源于法国。最初的含义是指古代旅馆守门人,负责迎来送往和保管钥匙。近代,“concierge”逐步演变成饭店为客人提供至尊、全方位和个性化的服务理念和高水平的服务方式,只要不违背法律和道德,饭店就要竭尽全力去满足客人的合理要求。坚持这种服务理念的服务代表就是现代饭店礼宾部的“金钥匙”(chiefconcierge)。
“金钥匙”的服务特色主要有如下几个方面:
(1)“金钥匙”通常身着燕尾服或西装,衣领别着一对金光闪耀的金钥匙徽章,这是国际金钥匙组织的会员标志。它象征着“concierge”如同万能的金钥匙,可以为客人解决一切难题。
(2)“金钥匙”谦虚热情,彬彬有礼,博闻强记,交际和应变能力极强,外语流利,经验丰富,尤其善解人意。
(3)他们站立在饭店前厅,总是面带微笑,热情地回答客人的询问,及时高效地满足客人委托服务要求。
饭店金钥匙服务已被国家旅游局列入国家星级饭店标准,并作为评定三星级以上饭店的选择项目(综合类别)之一。
答案解析:
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