反胶团溶解蛋白质的模型有哪些？
正确答案:
（1）水壳模型，蛋白质位于水池的中心，周围存在的水层将其与反胶团壁隔开；
（2）蛋白质分子表面存在强烈疏水区域，该疏水区域直接与有机相接触；
（3）蛋白质吸附于反胶团内壁；
（4）蛋白质的疏水区与几个反胶团的表面活性剂疏水尾发生相互作用，被几个小反胶团所“溶解”。
（2）蛋白质分子表面存在强烈疏水区域，该疏水区域直接与有机相接触；
（3）蛋白质吸附于反胶团内壁；
（4）蛋白质的疏水区与几个反胶团的表面活性剂疏水尾发生相互作用，被几个小反胶团所“溶解”。
答案解析:有
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