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冷藏工考试
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冷藏工考试
（）工作的作业人员应穿上适宜的防寒衣服。
A、高温下
B、低温下
C、常温下
D、超低温下
正确答案:
B
答案解析:
有
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在填写储藏品标签时，储藏品的（）必须在整
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为确保蔬菜烫漂的效果，蔬菜烫漂后（）。
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地磅的标尺只有一个。
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用最大称重2千克，分度值1克的电子秤去秤
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（）的压缩比应≤10。
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（）不仅对鼻和肺黏膜有作用，还可通过呼吸
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与蒸发过程需要放出热量相反，凝结过程则会
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（）价格便宜，易于使用。
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（）是计算传热量的重要参数。
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波长在0.2～0.3μm的光波有杀菌作用
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冻结间的冷加工能力一般根据冷加工形式和冻
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（）呈淡黄色，可以冲服漱口，能形成酸蒸气
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机械除霉就是打扫和铲除（）。
