多做题,通过考试没问题!
冷藏工考试
睦霖题库
>
操作工技能考核考试
>
冷藏工考试
()时,冻结速度等于1~5cm/h。
A、快速冻结
B、中速冻结
C、缓慢冻结
D、均匀冻结
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
储藏品的标签可以使用规范的汉字,也可以同
·
质量单位常用的有千克、吨等。
·
冷库建筑区别于其它一般建筑的根本特点是具
·
地磅应有专人使用,专人维修。
·
包装设备维护的四项要求是安全、清洁、润滑
·
()不仅对鼻和肺黏膜有作用,还可通过呼吸
·
篓装生姜实际容量定额和牛肉的实际容量定额
·
蛋类冷藏时,货垛堆放高度不应超过风道喷风
·
纸箱包装的食品要求内衬有食品塑料薄膜袋,
·
冷间的英文表示为()。
热门试题
·
用氟化钠法消毒是在白陶土中加入1.5%的
·
()是衣、帽、鞋连在一起的一种防护服装。
·
在冷藏库中,温度测量位置应在离地面()m
·
在食品进入后续工序后,将食品由较高温度降
·
台秤可以称量超过其技术指标的重量。
·
食品冻结曲线的第二阶段中,食品从冰点降到
·
()常用的有年、月、日、时、分和秒等。
·
肉类在冷却时,半片肉体的外侧应朝向出风口
·
冷库内设备的各种管道、管线要集中走向,设
·
地磅的种类主要有()。