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冷藏工考试
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地磅应有专人使用,专人维修。
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最新试题
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()是衣、帽、鞋连在一起的一种防护服装。
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低温冷藏间的温度一般要求在()以下,温度
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下列措施不可以减少肉类在冻藏过程中的干耗
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77华氏度(℉)等于()℃。
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()的作用是节流。
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果蔬冷藏时,棋盘式堆码方式多用于纸箱包装
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()是冷库食品使用较多的一种包装材料,其
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臭氧发生器产生的臭氧性质很不稳定,易分解
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()由传感器、结构件和电路三部分组成。
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当氨液污染眼睛时,必须就地用清洁水或生理
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同一物质的熔点和它的凝固点相同。
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在填写储藏品标签时,储藏品的()必须在整
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一般食品由于适宜于病菌的生存而使食品分解
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冷藏工应该具备的职业道德不包括企业管理。
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食品表面至中心温度点间的最短距离与食品表
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在双级压缩系统中的(),应设置在接近于高
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鱼类生产性冷库的生产流程为:理鱼间→冻结
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带骨牛肉的实际容量定额为340㎏/m
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冷库工作人员()整齐划一的工作服、鞋、帽
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鱼类的冷却海水保鲜法特别适用于较为()的