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食品科学技术
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食品科学技术
发酵过程中若要实现生产过程中最优化控制,就必须().
A、明确控制目标
B、确定影响因素
C、制定实现目标的最佳工艺流程
D、确定产量
正确答案:
A,B,C
答案解析:
有
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