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02528烹饪营养学
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02528烹饪营养学
老年人膳食中应多供给生理价值高的蛋白质，一般认为优质蛋白质应占蛋白质总量的（）。
A、35%
B、40%
C、45%
D、50%
E、55%以上
正确答案:
D
答案解析:
有
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