多做题，通过考试没问题！
烘焙工考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
烘焙工考试
机器皮带运转的动作为（）
A、转动
B、往返运动
C、直线运动
D、切割动作
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
组织松软细致的蛋糕，经放置一段时间变成质
·
麸皮
·
水果蛋糕水果下沉的原因（）
·
下列包装材料何者耐温范围最大（）
·
在面包制作中常用的恒温设备有（）。
·
人体需要的能量主要来自食物中的（）、（）
·
起酥玛琪琳
·
面粉中湿面筋含量在（）以上的成高筋面粉，
·
派馅中牛奶布丁过于坚韧其原因为（）
·
带勾状搅拌器的立式搅拌机搅拌速度快，面团
热门试题
·
搅拌好的面团应具有哪些物理性能？
·
新鲜酵母储存的最佳温度应为（）
·
（）面团分割重量600公克，烤好面包重量
·
面包是一种经过（）的烘焙食品。
·
搅拌好的松酥面团适当松弛后，立即进行（）
·
冰品、生日蛋糕使用很广的包装材料保丽龙是
·
下列糖品不影响血糖浓度变化的是（）
·
影响面团调制的因素有（）
·
（）下列何者不是在制作面包发酵后产物。
·
食品容器及器具应以（）
