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烘焙工考试

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带勾状搅拌器的立式搅拌机搅拌速度快,面团(),是制作面包的首选搅拌机。

  • A、不易打出面筋
  • B、容易成型
  • C、容易打出面筋
  • D、不易成型
正确答案:C
答案解析:
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