试说明蛋白质是如何消化和吸收的？

正确答案: 消化：
吸收：蛋白质在消化道内被分解为氨基酸后，在小肠黏膜被吸收，吸收后经小肠绒毛内的毛细血管而进入血液循环，为主动转运过程，并且需要Na⁺存在。