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营养(师)
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营养(师)
植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（）。
A、植物蛋白质含氮量低
B、必需氨基酸的模式不合理
C、膳食纤维含量多
D、与脂肪含量有关
E、蛋白质分子结构不同
正确答案:
B
答案解析:
有
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最新试题
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下列属于条件必需氨基酸的有（）。
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能与胆酸结合，对脂肪吸收有重要调节作用的
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蛋白质的生理功能不包括（）。
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下列哪种氨基酸属于必需氨基酸（）。
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机体为正氮平衡的情形是（）。
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小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（）
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由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗，
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反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时
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限制氨基酸是指（）。
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豆类存在的第一限制氨基酸是（）。
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植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为
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为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充
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下列半衰期最短的蛋白是（）。
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含氮的营养素是（）。
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属于人体条件必需氨基酸的是（）。
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蛋白质生物价的计算公式为（）。
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蛋白质在人体内的主要生理功能是（）。
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玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中
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下列不属于必需氨基酸的有（）。
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不完全蛋白质的性质不包括（）。
